La XXIII edición de la Feria del Jamón de Teruel estrena dos nuevas mascotas, Jamoncico y Cañadita

 

La XXIII edición de las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad se celebra desde el lunes, 10 de septiembre, hasta el domingo 16. Este año, como principal novedad destaca la presencia de dos nuevas mascotas, Jamoncico y Cañadica de Teruel.

Como en ediciones anteriores, el programa previsto para este año contempla un amplio abanico de actividades, con concursos, tapas, degustaciones, catas, arte, caricaturas, cursos, que completarán una semana en la que el Jamón de DO de Teruel y los alimentos de calidad de la provincia serán los protagonistas.

Entre otras cosas, se dará especial importancia al correcto corte del Jamón en los establecimientos turísticos de la ciudad para lo que la Asociación de Empresarios turísticos de Teruel ha puesto en marcha una serie de cursos de corte de jamón para profesionales del sector.

Otro taller incluido en el programa de las ferias es el VII Curso sobre Producción, Tecnología y Comercialización del Jamón de Teruel, dentro de la XXIII Edición de la Universidad de Verano que, desde el año pasado, se imparte en el palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel.

Por último se celebrará el VIII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Teruel, que cuenta con gran prestigio a nivel nacional.